Nicolosi si trova a 702 metri dal livello del mare e conta quasi 5.000 abitanti.
È da molti considerata "La porta dell'Etna" data la sua vicinanza con il famoso vulcano. La città è stata ricostruita più volte a causa delle frequenti eruzioni. La più imponente, del 1669, portò alla totale distruzione della città.

Alloggiare in un bed and breakfast a nicolosi significa godere dell'aria pura cittadina e dello splendido panorama che accoglie il visitatore.